山法師
「山法師」は特約店のみで販売可能とされている限定商品になりますので、そう言う特別な日本酒をたまには飲んでみたいものですね。
【山法師 純米】
「山法師 純米」は純米なのに純米特有のベタッとした感じの口当たりを感じる事無く飲みやすい日本酒だと思います。またフルーティーで軽い感じの味わいがありますので飲みやすいです。日本酒と言うときつい香りを嫌がる人もいると思いますが、香りはあくまでも控えめな感じでどちらかと言うとフルーティーでもリンゴの様に甘酸っぱい様な感じがあります。この「山法師 純米」の凄い所は、口当たりが軽いのに味わいに充分満足する事が出来ると言う事です。こう言う飲みやすい日本酒だと家族皆で飲む事が出来ますのでお勧めの逸品だと思います。
【山法師 日々草】
花酵母と言う話題になった酵母を使ったお酒になります。花酵母の「花」は日々草の事を指していてこの日々草の花を培養した酵母を使用して仕込んで造った日本酒になります。
「花酵母」と言う言葉を聞いた事がない人もたくさんいるでしょう。花酵母と言うのは香気成分が高くて、味わいもとても豊かな感じの酵母として話題になったもので、東京農業大学の中田教授と言う人が発見したと言う事なのです。
「山法師 日々草」は香りもお米の味わいも楽しめるお酒で、価格もお手頃なので家族で飲むのには最適だと思います。